横浜ラーメン武蔵家 日吉店

【テスト投稿】

世間では休日だったこの日だが、小生は年末休みの調整で出勤日であった。ちょっと早く上がれたこともあり、途中下車してこちらのお店へ。
普段、家系ラーメンはあまり食べないのだが、こちらのお店は家系マニアの知り合いからの評価が高く、私もお気に入りのお店だ。
頼むのは「ねぎラーメン」と決めている。ラー油で和えられた大量のザク切りネギは、ラーメンに乗せるか、別添にするかを選ぶことが可能。聞けば、スープが冷えるのを懸念してのサービスらしい。このような嬉しい配慮からも、このお店が良店であることが分かる。
麺は中太でコシのあるもの。しかし、湯切りが甘いのか、それとも茹ですぎなのかはわからないが、ややベチャっとしていたのが残念。柔麺好きな小生だが、次は固めで頼んでみようか。
相変わらず鶏油がしっかりと効いたスープは流石の一言。サービスのライスとの相性も抜群だ。しかもこのライスがなんとおかわり自由。
ハイレベルなラーメンと太っ腹なサービス。腹を空かせた学生でいつも溢れているのも納得である。
ごちそうさまでした。

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