蓮爾 登戸店

平日は行列が長くてなかなか食べられないこちらのお店だが、時として驚くほど待ちが少ない時間帯が存在する。
小生は、そんなタイミングに遭遇した場合にこちらのお店を訪問することが多いのだが、11月半ば以降、毎回30人を超える大行列のためいささか辟易していたところだった。
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この日も望み薄なのはわかっていつつも、偵察がてら店の前まで行くと待ちわずかに3名。
すぐさま家人に夕飯のキャンセルの連絡を入れると同時に、食券を購入し列に接続する。
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オーダーはミニラーメン。トッピングはニンニク少しとうずらを。
確か店に着くまではたまラーメンを食べようと考えていたはずなのだが、気にしない気にしない。
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前回苦しめられた液体油は控え目で、シッカリとしたブタのダシとカネシの調和が楽しめる甘目なスープ。
乳化具合は控え目で、いつもよりスッキリした印象である。これはうまい。
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麺は寒くなってきたこともあり冬バージョンに移行した模様。
昨年ころから感じるようになったのだが、寒い時季になるとモッチリ感が増して非常に小生好みとなる極太麺。
この日はまだゴワゴワしていたものの、咀嚼しながら感じる弾力がたまらないのだ。
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ミニラーメンにしたことを久々に後悔したが、後悔先に立たず。
ロット中最後に提供されたものの、完食は最も早かった。
今年はもう1度くらい来られると良いのだが。。。

ごちそうさまでした。


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